MICRO NIKKOR 60mm F2.8

■ 再び " お得過ぎるランチセット " 再び " お得過ぎるランチセット " を食してきました。そう、例の他人の尻拭いシゴトで行った焼津の現場ですね、顧客への引き渡し検査で指摘された小さな事柄をひとつひとつ潰してゆく " ダメ回り " という作業があって、不肖エロおやぢがご指名招集に与ってしまったわけです。まあたいていはチャラっと終わるシゴトなので喜んで引き受けさせていただきましたが、そのヨロコビの90％は例のお店でメシを喰えるってことでして、もうシゴトの出来不出来はドッチでもよくて「早く昼めし喰いに行きたいにゃ～♪」とソワソワしながら午前の部をやり過ごすわけです。今回は何だかゴハンものが食…

■ バジルの香気に包まれて 特にスゴい料理ではありませんけれど、デミグラスソースのハンバーグにチーズ・トマト・スイートバジルをトッピングしてイタリアンな仕上げにしてみました。 デミグラスソースにチーズの旨味と香りがコクを加え、トマトの酸味やバジルの香気が夏らしくサワヤカなひと皿にしてくれます。特にスイートバジルは庭のものを採りたてってこともあって、その溌溂とした香気が食卓を包む様が心地よいわけです。あ～美味いなあ、いつものハンバーグがこんな変身を遂げてしまうなんて、これだからテメーで作る料理ってのはヤメられないんだよね。 イタリアンハンバーグ Carl Zeiss Jena Pancolar …

■ ずっとかわらない、この味を。 サブタイトルは商品のパッケージに書かれている「ずっとかわらない、この味を。」をそのままパクってしまいました。だってソレがマストなキャッチなのですもの…四十余年前の発売から小改良はあったかも知れないけれど、基本テキに同じレシピで製造販売されている生麺＋粉ソースの " あの焼そば "、驚くべきことはそれだけでなく他の商品とは違ってテレビコマーシャルを一切やっていない…という信じられない長寿食品なのですな。もしかしてギネス記録に認定されてもいいんじゃないの？ってくらいです。 マルちゃん 焼そばフシギなことに格別に美味しいってもんでもないのに、ナゼか時々ムショーに喰い…

■ 柚子ポン酢醤油でいただく洋食 本来は欧米の食材や味付けになっている料理をニッポンのものに置き換えて " 和風〇〇 " とすることはあまり好きじゃないのですけれど、やっぱり根がニッポン人なんですねぇみょ～に食べたくなる時もあるのでして、いつもはデミグラスソースやオニオンソースでいただくことの多いハンバーグを和食のように仕立ててみたエロおやぢであります。 特に変わったことはしておりません、青ジソと大根おろしの黄金コンビネーションに新タマネギのスライスをアンダーにしてやっただけです。記念撮影はタタッと済ませ熱いうちに自家製の柚子ポン酢醤油をジャバジャバっとかけていただきましょう。 和風ハンバーグ…

■ ゴーヤチャンプルー feat. ジョンソンヴィル・オリジナルスモーク 残っていたジョンソンヴィル三本をどうやって食すか…と少々悩んでいた矢先、ご近所さんからゴーヤを頂きました。う～ん、ゴーヤかい…やっぱり「チャンプルー」しかないよなあ…と思ったその時、そうだ！ SPAM や豚肉の代わりにジョンソンヴィルを入れちゃったらいいじゃないか！なのですね、そりゃ上等なチャンプルーが出来上がるに違いありません。 ご近所さんから頂いたゴーヤ前回のチャンプルーはゴーヤと SPAM をメインにタマゴと豆腐というシンプルなスタイルでしたが、今回はゴーヤ＆ジョンソンヴィルのコンビにモヤシ・キクラゲ・豆腐・タマゴ…

■ イタリアにないイタリアン 今年も敬老の日の記念品を受け取る母上のアッシーをしました。クルマで５分もかからない区民館ですが、坂の多い哀愁のイナカ町は徒歩の高齢者にはちいとばかりキツいものがあるからなのでありまして、老人の運転免許返納問題の奥深さを意識しなければならないわけです。 まあその問題とアクセルとブレーキの踏み間違えで親子を殺した飯塚なる老人の後味の悪い主張と裁判の結末は全く別のハナシなのでありまして、そうしたニッポン人が現に存在していることへのやり場のない憤りを感ずるエロおやぢであります。 敬老の日記念どら焼今年の記念品は印刷された祝い文と現金￥3000そして菓子でありました。小学生…

■ 握り寿司と和菓子 昨日はシゴトをお休みにして武漢肺炎ワクチンの二度目の接種を済ませました。やれやれってカンジです、安心しているワケではありませんがいちおー防御のメイン対策構築終了ってところですな。 帰宅して夕方のTVニュースを視ておりますと県内の接種率遷移データが発表されておりました。以前から指摘されておりましたが静岡県は低い数値が続いておりましてね、二回目は60％超え、一回目の摂取がやっと50％近くなったとは云え全国ではほとんどビリに近い順位。まああの学者ヅラした我田引水無能知事Ｋですからそんなもんでしょ、次回の選挙では絶対落選させたいと思っております…サッサとくたばれＫ。それにしても摂…