Pancolar 50mm F1.8　M42　Zebra

■ 不確かな記憶 ４歳から18歳まで釧路に住んでおりました。大学に進学して故郷の静岡に戻るまで…モノゴコロつくころから青春時代の大半までを北の港町で過ごしたことになります。 食に関しても様々な経験を得ましたけれど、ことラーメンについては当時は左程に強い印象もなく、まあフツーに美味しいなぁという程度です。当たり前ですよね、ヨソの土地のものと比較するわけでもなく後になってからその偉大なチカラに気づく次第であります。 マルちゃん 釧路ラーメン静岡のラーメン、殊に " コンサバな中華そば系 " は非常に美味しいものですが、ナゼか時折 " 釧路の醤油ラーメン " を思い出しては「あ～アレをまた食べたい」…

■ クリスマス・イヴのディナーは「アジの開き」 悔し紛れの強がりに聞こえるかもしれないけれど「いつも美味いもん喰ってるんだからさ、クリスマス・イヴだからって特別なことをする必要なんてベツにないじゃん…」みたいな理由であります。購入してあった食材の運用順位のカンケーでこーゆーことになってしまったのでしてね、小さなコドモでもいればやはりキチンとしたことをしてあげなくてはいけないと思いますけれど、どうせババア母上と二人の夕食ですからコレでいいのです。 クリスマス・イヴのディナーは「アジの開き」まあそれでも一般世間の風潮から乖離した食卓に母上と笑いましたよ、いや～こーゆーコトをする家庭もそう無いだろう…

■ クラシックなグラタン皿で 長年使用してきた冷蔵庫を買い替えることにしました。故障したり調子が悪くなったわけではありませんけれど、やはり最新の省エネルギー仕様のものに今のうちに換えておいた方が後々…と考えたからです。 そんなワケで庫内の食材を順次使い切ってしまう算段でありまして、冷凍庫にあった大粒むき海老の登場です。最後まで採用先を争ったのは「海老ピラフ」でありまして非常に魅力に満ちたお料理ではありますけれど、やはり冷え込む夜には熱々のグラタンってのが強くアピールしてきましたね、ペンネも茹でていざ調理開始であります。 海老とペンネのグラタン Carl Zeiss Jena Pancolar …

■ 続・信号待ち クルマにはいろいろなステッカーが貼ってありますが、中にはプッと思わず吹き出しそうになるケッサクもあってなかなかに楽しいものです。 よく見かけるものに「赤ちゃんがのってます」がありますけれど、それをパロって大人がのってますなんてコピーにエッチなピクトグラムを付けたステッカーには笑えましたね、とても自分のクルマに貼ろうとは思いませんけれど。 続・信号待ち 「特に誰も乗ってません」先日の信号待ちで見かけたものは「特に誰ものってません」なんて云う脱力系コピー＆図柄なしでありましたが、これがなんともマヌケで可笑しいわけです。今どきの笑いって云うのでしょうか、クスっとしてしまいました。 …

■ 特大サイズを堪能 スーパーの精肉コーナーで品定めをしているとき、ふとメに止まったのは特大サイズのポークスペアリブでした。ホネにはたっぷりとニクがついていて全長は20cmを超えるサイズが３本も入ったパックです。 手に取ってみればズシリと重たく「おぉ～コイツを焼いて喰ったらきっと…」と胸の高鳴りを覚えます。まあお値段はソレナリでありますが、美味いものをいただくなら目先の経済状態なんぞ気にしていたらダメだよ！とカゴに入れてしまうエロおやぢであります。こーゆーことを繰り返しているからいつまで経ってもボンビなんだよなあ…と思いつつヤメられない極楽トンボですね、もう開き直って今後の人生を歩むのみであり…

■ 反則ワザでも美味けりゃオッケー 春先の「さあこれからアサリのシーズンだぜい」という時に九州の有名産地・熊本漁協での産地偽装問題が発覚し、それまで国内産だとばかり思っていたアサリがジツは中国や朝鮮のものだった！という衝撃テキ事実に、怒り・落胆・失意・軽蔑・憎悪…といった各種感情のカオス状態になってしまった貝好きエロおやぢであります。 なんだよぉ～春は貝の美味しくなるシーズンってことで、この時期にボンゴレのパスタをいただくのがひとつのルーティンのようになっていたのにね、畜生めが。本年一発目はビアンコにするか、それともロッソ？と悩ましいお楽しみもツユと消え、ひたすら国産アサリの登場を待つばかりで…

■ 完熟獅子唐の甘み 成績優秀だった当家本年の菜園Ｂ（菜園Ａのほうは三勝三敗ってカンジ）では唐辛子系の作物に恵まれました。獅子唐もそのひとつで様々なお料理で楽しみましたけれど、想定を超えた収穫量に若干の戸惑い＆放置プレイのせいか枝先についたまま赤く熟してしまったものも多く見受けられました。 収穫した獅子唐本当はこんないただき方は反則なのでしょうけれど、完熟してしまった獅子唐の甘みはまた別のものなのでありまして、青く爽やかな風味とは違った獅子唐の側面を知った次第であります。 先月末にその菜園をクローズし冬野菜畑としてリニューアルするにあたり残った獅子唐を全て収穫しました。未だ青い物からすっかり赤…