ベトナムの麺料理の一種。米粉と牛肉の組み合わせが基本。語源はフランス語のpot-au-feu。
こんにちは、今回のブログはベトナムのフォーについてです！ この記事は日本で働くチャンさんが書いてくれました😊 皆さん、こんにちは︕ベトナムから来ました、チャンです。ベトナム料理といえばフォーですね。定番は「フォーボー」（⽜⾁のフォ）です。フォーという平たいライスヌードル、⽜⾁（鶏⾁）、⻘ネギをどんぶりに⼊れて出汁をかけるものだとイメージされている⽅が多いと思いますが、それはフォースープ（ヌードルスープ）で、種類の⼀つです。それだけではありません。調理⽅法により、たくさん種類があります。今⽇はフォーの主な種類を紹介します。 ①フォースープ「フォー・ボ」（⽜⾁フォー）、「フォーガー」（鶏⾁フォー）…
人形シリーズ 相武台前編 これもハロウィン前に撮った写真。 日々は過ぎゆきます。 今朝も、お湯を沸かして、ストレッチして。 平熱。 結膜炎の症状なし。 空咳なし。 嗅覚あります。 その後、お茶をあげて、残りをカップに注いで、コーヒー淹れて、ごたまぜ朝ののみものを飲んでいます。 トイレは一回ですが、飲み物を飲むと、腸が蠕動を始めるので、また行きます。 夜は白んできました。 今朝は新聞休刊日です。牛乳と、ヤクルト1000が来ました。 フォーの器を見ようと思って、ある店で頼んだら、こんなのでした。 ものすごくトルソックビビンバ、石焼きビビンバの器に見えます。この店はスペースは小さいですが、かなりメニ…
アメリカで古着の買い付けしてる時ってほぼ休憩なしで走り回ってるので、食事の時だけがゆっくりできるんです。 テイクアウトで済ませて食べながら移動するバイヤーも多いんですが、僕はどうしてもちゃんと食べたいんでYELP（向こうの食べログみたいなやつ）とかGoogle Mapで調べたり人に聞いてから駆け込んでます。 もちろんお金はないので安くて評判のよさそうなとこを探していくんですが、貴重な食事なんで絶対外したくはありません。となると間違いないのが・・・ PHOです！ 本場ベトナムのは食べたことありませんが、アメリカでは買い付け中三日に一回くらいは食べてるかもしれません。 基本どこで食べてもそこそこ美…
Aloha〜 ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinnです。 野菜や果物をはじめ、牛乳、チーズ、卵、さらにはトイレットペーパー、ペーパーナプキンなどの紙製品に至るまで、 生活必需品のほとんどをアメリカ本土かの輸送に頼っているハワイは、それらの値段が格段に高い！ アメリカ本土に行った際、何に驚くって牛乳の値段。ハワイでは1ガロン(約3.8リットル)で$6前後する牛乳が、$3前後で売ってるのを見て、ぶっ飛んだ。 高いのはグロッサリーや日用品のみならず… つい最近のニュースで、「そりゃそうでしょ！」って、たいして驚か…
Aloha〜 ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinnです。 昨日、白内障の手術を受けた長男。手術を受ける人は前もってPCR検査をして、「ネガティブ(非感染)」でなければならないので、前日にPCR検査を受けました。 そして、明後日に網膜剥離の手術を受けるため、本日再びPCR検査を受けに行ってきました。 2回とも脳味噌まで引っ掻き回され(本人談)、検査後には、本人の意思とは裏腹に笑いながら涙ポロポロ〜 この後に歯医者の予約があったので、中途半端に空いてしまった時間を埋めるためにハワイにある台湾🇹🇼へ向かった私たち…
旦那さんが『Nikutaro』で食べたパクチーに感動した数日後の休日・・・ tamami-vn.hatenablog.com 早速、市場にパクチー探しの旅に出かけました♪ 冷蔵庫の中がスカスカになっていたので、大きめリュックを背負って お野菜も買う気満々！ まずは、通りすがりのお店で朝ごはん🍴 市場と言えば朝！という事で8時頃に家を出発。 家から歩いて行ける市場に向かっていたのですが、家を出て10分ほどでお腹がすいて… 通りすがりのこちらのお店でPhở を食べることにしました。 店内にお客さんがけっこういた事でこのお店にひかれたのですが 相当人気なようで、次々お客さんが出入りしていました。 こ…
タイバジルとコリアンダーリーフ、乗せすぎ？ Pho大好き 大好きなんです、Phoが。 好きな食べ物は星の数ほどあるので、「また言ってる」と言われるほどよく言ってるセリフなのですが、本当に美味しいですよね、Pho。 ヴィーガンになる前は、中華街周辺やCôte-des-Neigesあたりの美味しい店に行ってPhoをいただくのが至福のひとときでした。 その昔インターンシップをした病院がCôte-des-Neigesにあったので、昼食を食べにしょっちゅう通いました。 ヴィーガンになったら食べられなくなるから、ちょっと寂しいなあ、と感じた数少ない食品の一つがPho。 上に乗ってる生肉はどうでも良いんです…
こんにちは、toriloverです。 Hmartや99 Ranch Marketの区画でベトナム料理を食べる メニューは写真がまあまあ多い気がします いただいたもの まとめ Hmartや99 Ranch Marketの区画でベトナム料理を食べる キャロルトンのtesoとか紀伊國屋行った時、ご飯を食べる際、どうせならこの敷地で食べてしまいたいと思って済ませることはありませんか？ この区画、全体的に中華料理や韓国料理が多めなのですが、どちらでもない料理を食べたい時もありますよね。 もし、この敷地でベトナム料理食べたい、となったら行くのはこのお店、District One Saigon Street…
At rehearsals for this evening - Tokyo International Forum pic.twitter.com/PHo0JaDlQw— David Wise | Music Composer & Sound Design VGM (@David_Wise) 2024年4月13日 カミナリの記録ライヴ行きたかったなあ……！！！配信で観ればいいかと思ってたけど、権利関係的に無いっぽい。 ランジャタイ国崎さんは小学2年生から中学2年生までスーパードンキーコング2を延々とプレイし続けるほどハマっていたが、「このままでは人生ダメになる」、と思い、最後に「トゲトゲたる…
4/5、五日目最終日です。 充実したタイ王国も本日22:45離陸します....。 名残惜しさも旅の良さと考え、最終日を満喫しました。今日は、バンコク市内の王宮寺院観光からスタート！ 昨夜、対岸のレストランから観ていたこちら。 Wat Arunです。 https://www.thailandtravel.or.jp/wat-arun/ “暁の寺”と言われるそうで、それを昨夜ライトアップで初めて拝見した訳ですね。💦 アユタヤの世界遺産とは違い、こちらは今でも現役の寺院。なので、こちらで修行されていらっしゃる僧侶さんは、ステイタスが高いそうです。 渡し船で東側（バンコク中心部側）へ移り、もう一つの有…
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