■冷凍庫整理でお宝発掘 日々様々な食材を利用しておりますが、そうそう都合よく使い切れるものでもありません。お料理をする方ならお解りいただけるかと思いますが、やはり冷蔵庫や冷凍庫の片隅にはそうした食材がチマチマと転がり押し込まれているケースはよくあることかと思います。 そこでたま~にではありますけれど、意を決してそうした余剰食材の一掃作戦をジッコーすることになります。ここ数日はその方向で当家の食卓を賄ってまいりましたが、先日エビの冷凍ブロック(エビは水にドボンと浸けて空気に触れないようにブロック冷凍すると品質が保持されやすいのですよ)を見つけましね、おぉ~こりゃいーもん見つけたぜ…まさにお宝発掘…