こんにちは！ 何かあったらやっぱり食べたい 何もなくてもやっぱり食べたい 心も体も温まる 和の国の家庭料理研究家 自然農の姫でございます。 全国を飛び回り こだわりの農家さん 個性豊かな地域のご飯 あったかくてほっとする各地の家庭のごはんをご紹介します。 突然ですが たぬきうどんはお好きですか？ たぬきうどんは天かすをかけたうどん。 いつもついついたぬきうどんばかりを 食べてしまう私ですが 何故か分からないのですが たぬきなんですよねー(笑) アツアツのうどんつゆに しみしみした天かすが どうも好きなんです。 今日はこのうどんを家で作ります。 うどん出汁は昆布と鰹節で取ります。 お出汁の取り方…
