2023年3月7日火曜日、第24回 臨床業務実践講座「糖尿病」Web研修会で講演させて頂きました。タイトル通りWebメインの講演会です。 日比 徹 先生(医療法人秀和会 秀和総合病院 薬剤部長)が座長を務めて頂きました。 私は一般講演で 「適材適食〜食事カウンセリングの時に私が気を付けていること〜」 をテーマに話をさせて頂きました。 講演時に頂いた質問について以下に改めて記します。 問)高齢者が肉を食べて元気だということをテレビなどで観ることがあるが実際みんなに勧めて良いか?答)腎機能を確認して問題がないようであれば肉や魚などのタンパク質摂取をおすすめして良いと考えます。 問)タンパク質の「質…