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ドイツで博士課程に進んだ流れ（これがVitamin Bというやか？)
11月からドイツ、ブランデンブルク州で博士課程在籍者となりました、まどのそとです。 この一か月は書類どうこうなどを片付けるのがメインとなり、自分の研究自体はまだちゃんと始まっていません。 一応、実験方法とかは教わりながらやっています。 ビザなどの厄介なことも終わったことですし、今回は僕がどのようにして博士課程に進めるようになったか書いていこうと思います。 一応、僕の場合は修士課程で在籍していたUniversity of Duisburg-Essen内部での進学ではなく、別の研究所に移動できたのでそこに関して書いていきます。 修士論文を書いている今年の春と夏、進学を考えていた僕は、論文のテーマを…
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万能な【ツナ缶】がそれを取り巻く環境にとって悪い理由と【サスティナブルフード】
需要が大きくスーパーマーケットでよく見かける食材の中に、公正取引が行われていなかったり、環境にとって悪影響をおよぼすとして強く問題視されている食材は色々とありますが、何か頭に浮かんだ食材はありますか？ その商品は安全な環境で作られている？Fair Trade（公正取引）について考える この記事では便利でおいしくまだまだ需要の高い【ツナ缶】について、問題視されている理由などをまとめています。 保存が効く上、旨みの詰まったツナ缶は幅広い食材に合うとても優秀な食材ですよね。しかし安価な価格設定の裏にはそれなりの訳があるのです。 残酷な漁？ 魚の残酷な扱い 漁師さんの労働環境 サスティナブルなツナ缶 …
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