Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

飲んでしまった・・・・

それにしても暗い画像ですが、そう考えると長いこと使い続けているデジタルカメラの面白い機能のお陰でワインボトルの何時もの撮影は簡単に。今回はそんなどんよりとした昨晩を表現するような画像にて。
それにしてもイチローは本当にすごい記録を何時も塗り替えていくし、本日のお昼の夏の甲子園の決勝戦も素晴らしかった。今回の大会は何となくテレビで見つめる機会も多かった気が。特に優勝校の試合は何度かジムのテレビなどでも。キャプテンのお父さんがか監督でお母さんが寮母さんとは、約束されたような環境ですがそれでも本当に毎日毎日野球漬けだったんだろうなおもでとうございます。
で昨夜の結局自分で飲んでしまったよの白ワインは
・Meursault Clos des Perrieres’90 Albert Grivault
暇過ぎて・・・・。しかも飲みたい気分になるのも珍しいので、紫煙を上げながら一人で・・・・。商品に手をつけるのも如何なものかと思われますが珠には良いか。
実は先日マグナムサイズのデキャンタを貸して欲しいとの後輩からのお願いにもちろん。そのお礼が、このムルソーの逸品。ですが、抜栓されていて1杯は飲まれており・・・・。まま、テイスティングしたい気持ちも良く解りますので致し方ないですが・・・・。
この’90のしかもクロ・ドが付くペリエール、1haほどの小さなクリマで石垣に囲まれた特別な畑は訪問時にそのオーラは遺憾なく感じ取れるほど。
そしてこのヴィンテージも以前も機会がありましたが改めてそのミネラルの味わいがどこまでも。熟れた味わいももちろんで初めておりましたが、個人的にはやはり白ワインの酸は赤のその酸以上にしっかりと飲み頃を見極めなくてはいけない気がするものです。
個人的にも6本も仕入れてしまいましたが、必ずトランスバージュしてお勧めしたい!そんな贅沢なワインを飲み込みながら紫煙を上げる朝方で。

     Sommelier R.Imamura