デパ地下の銘菓コーナーで見かけた松江のお菓子、桂月堂の松江からころ橋。
お店のWebサイトによると
「小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。小泉八雲は当時木製だった松江大橋を、
下駄履きでカラコロと楽しそうに渡っていたそうです。そんな逸話をお菓子で
表現いたしました。」
「こしあんを求肥で包み、胡麻が香ばしい柔らかな煎餅で挟んだお菓子です。」
とのこと。
思いのほか平べったくて、それなりに噛みごたえもあるけど、上品な甘さとゴマの香
ばしさがいい感じ。
【Data】
製造者 ：有限会社桂月堂
場 所 ：島根県松江市天神町97
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：97円
