もう、クリスマスカ気分！？

　
京都のパンとケーキの先生のところに、月曜に引き続き、行ってきました。月曜は、カルフラ姉のための特別パン講座。
今回は、レギュラーメンバーによる「おしゃべりクッキング！」
先生に「チョ〜っと、おしゃべりやめてぇ〜！ここは、重要ですからぁ〜！」とたびたび言われながら、おいしいケーキを作ってきました。

真っ白なケーキの中は、ココア生地のスポンジとキウイと生クリームの渦巻き。キウイの酸味が、生クリームとスポンジの味を引き立てます。

朝ごはん

• ワンコのおかず11/8
• ごはん
• ヨーグルト
• 食パン

クランベリーゼリーとカスタードのババロア。「エルトベール・ジャネット」っていう名前のお菓子です。クランベリーの中に入っているのは、いちごです。
カスタードババロアは、リッチで濃厚・・・お口の中で、卵の風味とキルシュの香りが溶け合います。そして、爽やかなクランベリーゼリー。このコントラストがおいしい。
でも、ゼリーとカスタードにババロア･･･作る手間とタイミングの難しさ。ちょっと、ひとりでは、作れませんねえ。

夕ごはん

• ワンコのおかず11/8
• ごはん
• ヨーグルト
• さつまいも（チンして、フォークでつぶす）
• ドッグフード（吉岡）

ちょっと、訂正
ドッグフードを100clubって書いてたけど、吉岡油糧の勘違い。100clubさんは、馬肉でした。ごめんなさい。ごちゃ混ぜになってました。