美味しいアイスティーの淹れ方

今回は　美味しいアイスティーの淹れ方の紹介です。
アイスティーを上手に作って気になる彼に
そっと「お疲れ様」と笑顔で淹れてあげてみて下さい。
ポイントＵＰ効果抜群ですよ！

アイスティーを普通につくると色が濁って
あまり美味しそうでないなぁーという経験をしたことが
ある方は多いのではないでしょうか？

それはクリームダウンという濁る現象で
その主な原因は茶葉に含まれるタンニンという成分です。

では早速淹れ方のご紹介です。

１：タンニンの少ないキャンディ・ディンブラなどの茶葉を
　用意して下さい。
２：１４０ＣＣに対してティースプーン小盛り（約２ｇ）を
　ポットに入れて熱湯で約１５〜２０分蒸らして下さい。
３：口の広い耐熱のガラスポットに茶漉しで濾しながら
　一度移し変えます。マグカップなどを使っても良いと思います。
４：別のガラスポットに氷を約７分目まで入れて
　先程移し変えた紅茶を一気に注ぎ込みます。
　一気に入れるのがポイントです。
　タンニンが結晶化して濁るのを防ぐためです。
　濁る隙を与えないように一気に注ぐのです。
５：長めのスプーンで混ぜます。
６：氷を濾しながら保存用のガラスポットに移し変えます。
　　出来上がり！！

移し変えが少し手間ですが　綺麗な色のアイスティーの出来上がり。

さてここで、冷蔵庫に保存してはいけません。
ゆっくりと温度が下がり　濁る隙を紅茶に与えてしまいます。
必ず常温で保管して下さい。
約１日間は変質しないので安心して下さい。

飲みたいときは　グラスに氷を入れ　そこに先程淹れた
アイスティーを一気に注いで長めのスプーンでかき混ぜ
飲むようにします。

市販のアイスティーとは明らかに違い　美味しいと思います。
美味しい紅茶を飲むと幸せな気分になるのは
私だけでしょうか？

是非一度　試してみて下さいね！