たっぷりきのこと豚肉の炒め物

秋らしくきのこをたっぷり使ったおかずを一品。
豚肉には片栗粉をまぶして炒めると、少しの量でもボリュ−ムがアップ　その代わり、これでもかっていうくらいの“エリンギ、しめじ、まいたけ、もやし”を投入しちゃいます。
味付けは、醤油と酒と砂糖と酢（黒酢）を合わせたタレでさっぱりめに仕上げていただきま〜す
実はコレ、この前仕事で試作したメニュ−（パ−ト先は、ス−パ−や食品メ−カ−を対象とした販売促進・マ−ケティングを手掛けている会社で、私はパソコンを使った資料作成や販促用メニュ−の試作の調理補助をさせてもらっています）のひとつ
夕飯のおかずのアイディア満載、オレンジペ−ジに囲まれてるみたいな職場で仕事が出来るなんて、主婦にとっては、まさに名実ともに美味しい仕事って感じでしょ〜

　　　　
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