製造元：㈲渡辺酒造店
種別：日本酒
度数：１５度
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
容量：７２０ｍｌ
定価：９０５円（税込）
購入価格：８８５円（税込・量販店）
＜ラベル等より抜粋＞
・《仕込み水》自家井戸清水『不老不死の水』
・名工 岡田喜栄治 伝承
・賓客限定祝杯酒
・飛騨伝承古式極寒仕込
・不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は、1870年より飛騨古川にて名酒造りに専念。
国内外の品評会で屈指の入賞歴を誇るとともに、飛騨人の慶びの一献として
永きにわたり地元の人々に愛されてきました。私たちが追い求めるものは、
”米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り”。
伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを
大切にしています。
数値や理屈だけで判断をせず、見えない命が全てを生かしていることを信じること。
そんな気づきや工夫によって味を追求しております。
＜感想＞
いろいろ受賞したという事がネックにつけてあった。
が、それで食指が動くこともなし。
冷蔵庫で冷やして飲んでみる。
香は日本酒のそれだが少なめ。
すっきりとしている飲み口。
ふわりとした甘さにコクが少々といった感じの味わい。
やや穏やかで飲み易い。
悪くない、これは呑める。
評価…Ｃ＋（2018/6/19）
