他人丼

ランチには豚肉と卵で他人丼。ひょっとしたら親子丼より好きかもしれない。今日は卵の火加減もほぼ完璧で満足。

ディナーも家で。ランチが肉だったので魚。Walleyeというスペリオール湖でとれる魚。カリッと焼くよりオーブンでベイクする方が美味しいと思う。その方がしっとりと仕上がる。これにアジア系ソース（香菜、ショウガ、ネギ、オイル、醤油）をかけていただく。これがご飯によく合う。付け合わせはレッドベルペッパーとチンゲンサイの中華風炒め物。