神奈川県厚木市の名物。
秘伝の炊いた黒い味噌を豚ロースに塗り漬け込んだもの。 神奈川県内に同様のものを扱う店があるが登録商標は波多野商店が所有している。
昼めし旅【鎌倉・人気バルの絶品まかない！湘南しらすピザ】2021年9月22日放送 テレビ東京-地元食材へのこだわり！創作料理が自慢の店 地もの御馳走処GENというお店に訪れたことがありますか？このお店は地元の食材にこだわった創作料理で評判を集めています。特に大山豆腐や毎朝仕入れられる新鮮な魚介類を使用した料理が人気なんですよ。加藤さんに紹介してもらったので、期待を胸に訪れてみました。 素晴らしい味わいの「とん漬鉄板焼き定食」 私はディレクターとして、地元のおいしい食べ物を追求しています。地もの御馳走処GENで人気のあるとん漬鉄板焼き定食を試食したのですが、その味わいには本当に驚きました。お肉の…
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