福井県産のアカガレイ、680円を買う。 周りに大きな魚が並んでいたせいか、さほど大きさを感じなかったが、袋に入れてもらって手渡されてずっしり、家に帰って台所の調理台に置いて「わっ大きい」。 「そうなのよー私大きいから食べ甲斐があるよー」と言われてる気がする。 煮物一択のつもりだったが、大きすぎてフライパンに入りきらないこともあって、半身は唐揚げにでもしようかな・・と思ったのだが、ピンク色を帯びた身がなんだか美味しそう。ちょっと切ってつまんでみると、ぷにゅっとした歯ごたえに、旨味もあって美味しい。お刺身で食べることにした。 そして頭側半分は煮付けた。 身が美味しいのはもちろんのこと、こぼれるほど…