パスチャライズ

ゆめタウン出雲の近くにあるケーキ屋さんなのー。何種類かプリンがあったんだけど、その中から2種類買ったのー。 まずは基本形のプリンにモンブランクリームを絞った生搾りモンブランプリンなの。 これはその場でクリームを絞ってもらえるから、なるべく早く食べないといけないのー。 プリンは木次パスチャライズ牛乳と北海道産生クリーム、カルピスバター、オーム純生クリーム、北海道産小麦粉を使っているそうなのー。 プリンはすごくドローっとした感じで、プリンっていうよりもカスタードクリームみたいな感じだったのー。 味は卵味が強めで、後から生クリームの風味がくるような感じだからカスタードクリームよりもまろやかな感じにな…

contents - Harmonize ◆プロフィール◆ - Harmonize ～～エネルギーデトックスワーク協会認定上級セラピスト・1dayセミナー講師 NAMIです～ 食習慣を元から変えて丸２年になります。 別にそのせいではありませんが、もう何年も生クリームのケーキを食べていません。 チーズケーキとかモンブランとかはたまに食べますけど、たっぷりと生クリームを使ったケーキって何故か食べなくなっていたんですよね。 最近生クリームたっぷりのケーキを食べる機会があり、（しかも地元で有名どころのお店の）堪能しました。 果物がふんだんに使われていて、さすが美味しかった。 ↓写真は記事とは無関係です…

皆さん、こんにちは！HORIです！ 今回は度々今日の食事でも登場しているOisixをご紹介したいと思います。そもそもOisixとは何か？ですが、Oisixは有機野菜を中心とした食材宅配サービスです。野菜以外にも、果物・肉類・卵・牛乳等の食材に加えて、自社開発のミールキットやオリジナル商品も購入することができます。 週1に一度配送されるようなシステムになっていて、期日までに購入したい食材を選んで内容を確定し、どの曜日・時間帯に配送するか自由に設定することができます。毎週必ず何かしら買わなければならないということはなく、配送のキャンセルも自由にできるようになっています。 値段は正直普通のスーパーで…

安全な「食品選び」ガイド 子どもに食べさせたい食品がない 私は 、安全基準の高いオーガニック食材 、有機野菜などを 宅配する「 オルター」という会社を営んでいます。この活動を 始めた最初のきっかけは、長男の誕生でした。当時、「子どもに 食べさせられる食べものがない」と絶望感を感じていたのです。 私は大学時代に化学を学び、大学院では生物化学を研究していました。就職した製楽会社や大学の研究室ではがんの免疫療法に収り組み、そのなかで知り得たのがすさまじいまでの食品公害の実態でした。 今から50年近くも前、1970年代は、イタイイタイ病や森水ヒ素ミルク事件、カネミ油症事件など、大規模な食品公害 の傷跡…