『香をかぎ得るのは、香を焚き出した瞬間に限るごとく、酒を味わうのは、酒を飲み始めた刹那にあるごとく、恋の衝動にもこういう際どい一点が、時間の上に存在しているとしか思われないのです。夏目漱石『こころ』(新潮社)』 私は、酒とはほぼ無縁の生活をしていますので、酒の魅力には、ほとんど疎いです。 でも、コーヒーも挽きたての香りが最高だと思います。 コーヒーの楽しみ方で、美味しさを後押ししてくれるステップではないでしょうか? その後の飲み始めの一口は、今日のコーヒーとの出会いの瞬間です。 香りと味、そして、揺さぶられるのは、その人の情動です。 それは、舌で感じる味だけではなくて、心に感動を呼び起こすので…