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アップルパイやシブースト、タルトタタンには、熱を加えて
酸味のある紅玉を使います。
今日でこの秋最後の”紅玉のシブースト”でした。
キャラメリゼした、カリカリの食感は、出来立てが、一番の
食べ時です。
やさしいシブーストクリームと、ほろ苦がさ！
お店で売られている時間のたったものは、溶けてきますので、
是非、ご自分で作って、紅玉の季節に味わっていただきたいお菓子です。