じろあめ筑前煮

じろあめを使って煮物を作るぞー！

というわけで、ママの作ってくれる煮物のみりんを
じろあめに変更。
そういえばおばあちゃんが作る煮物にも、ママが作る煮物にも
必ず鶏肉が入っていたので、いわゆる「筑前煮」なのですが、
福岡県北九州市出身という土地柄なのかな？ｗ

（材料）２人分
鶏肉　100ｇ
ニンジン　3cm
ダイコン　2cm
レンコン　2cm
カボチャ　1/8個
こんにゃく　1/4枚
干しシイタケ　2〜3枚
水　200ｃｃ
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1（今回はじろあめ　大さじ1）
酒　　　大さじ1

（作り方）
1)干しシイタケを水200ｃｃで戻す。戻し汁は捨てない。
2)材料を食べやすい大きさに切る。
3)フライパンで鶏の表面を焼く。
4)干しシイタケの戻し汁200ｃｃを加え、中弱火に落として野菜を投入する。
5)醤油、みりん、酒を入れる。
6)落とし蓋をして、時々ゆすりながら、水分が無くなるまで煮詰める。

さすがの飴使用！お店のお煮しめっぽい「照り」が！！
これはおいしそう！

塩サバといっしょにお弁当に持って行きました(*´Д｀*)
かーなーりー！おいしかった！
反省点は、鶏はもうちょっと大きく切っていい。