秋だ、出てきた太刀魚

おはようございます。秋を感じる魚、太刀魚は小豆島で良く捕れる魚で移住したころ夜中に波止場で鯖の身をつけてよく釣りました。釣ったらすぐに締めないと危ない魚です。身は白身で大きいのは刺身、小物は焼き魚にすると最高です。私的には焼き魚ベスト３に入るほどおいしいです。スダチを垂らすと冷酒がさらにおいしく感じます。
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