富士宮焼きそば

富士宮焼きそばを食べました。
秋田の横手焼きそばと焼きそば頂上決戦をした焼きそばです。
カツオの粉をこれでもかっていうぐらい振りかけて食べました。
卵は横手の上に乗せるパターンではなく生卵をそばの中にしまいこんで、食べるときに混ぜ合わせる感じです。
美味しいですが、ソースが甘いので後半飽きてくる感じでもう少ししょっぱくてもいいかな。