りんごカスター

〈スポンジシート 別立て / 天板2枚分）
　卵黄　　　　　　　　5個分
三温糖　　　　　　　　40g
　サラダオイル　　　15cc
　牛乳　　　　　　　 50cc
　
　卵白　　　　　　　　　5個分
　グラニュー糖　　　　70g
　
　薄力粉　　　　　　　125g
☆サラダオイルと牛乳は適当に入れたのでこんな分量だと思う・・・
　オーブン温度　170℃ 上段　10分

（カスタークリーム）
牛乳　　　　　200ｇ
卵黄　　　　　　2個
グラニュー糖　60ｇ
薄力粉　　　　 20ｇ　
バター　　　　　10ｇ　　　
バニラエッセンス少々　　

生クリーム　　200ｃｃ（ホイップ）
グラニュー糖　15ｇ
　　　　　　　　　　　　　　
☆カスタークリームにゼラチン混ぜてみた。巻いたときに形がきれいになるかなと

シートの端っこを少し（2ｃｍ位）切り取る（巻き込み用・りんごの汁を吸ってくれるし、しっとりするだろうと）
ホイップ・カスター塗り、りんご煮と切れ端を巻き込みラップして冷蔵庫へ