山形正宗
蔵 元 水戸都酒造
種 類 純米吟醸 生酒
酒 米 備前雄町100％
精米歩合 50％
日本酒度 不明
酸 度 不明
価 格 1,575円(4GB 税込み)
3/20 判断の難しい味だ。おいしいけど何か渋みみたいのが感じられる。
3/25 渋みは和らいだが、コクからすっきり系に変化したように思える。
3/30 またコクが出てきたように思うが、雑味が若干感じられるように思う。微妙にセメダイン系の香りが…。
4/03 飲みきり。アルコール感が表に出てきて、セメダイン系の香りも一層目立ちはじめた。このお酒は1週間程度で飲みきるのがベストだと思う。
