酒粕パン

仕込み水の替わりにに溶かした酒粕使ってみました。

分量が分からないので、適当にやってみたら…
見事に失敗＞＜
こね上がりの生地はイイ感じに、薄い膜が出来たのに…
どこが気に入らなかったのか？？
窯伸びが悪かった。縦への伸びがありませんでした(*_*)

甘酒パンは意外な結果で◎だったのに、今回の酒粕パンは△かな…
×じゃないのは、食べられる程度のパンになっているから△^^

従業員さんのおやつです。
失敗作で申し訳ないな!!と思うけど、誰もそういう事には気づきません(^^ゞ
次は未定ですが、美味しい物を提供したいと思います。

2月21日は命日

昨日21日はウイリーの命日でした。
あれから丸３年。

あの日早朝目覚めた時は、すでに息が切れていて…
でも体がとっても暖かくて、命果ててしまったとは信じたくない私でした。
数日前から声も出さなくなり、血便や吐血も。
体はまだ温かくても口の周りが血だらけになっている状態が、明らかにいつもとの違いを表していました。

永遠の別れをして1年ほどは突然号泣することも多々あったけど、次第に私の心も落ち着いてきたことは確かです。
5歳の時に緑内障を発症して、8歳で全盲になってからも10年と言う長い間病気と闘い、最後も一生懸命生きてくれたウイリー。
3人兄弟の三男のように暮らした日々、楽しい思い出がたくさんあって、一緒にいるだけでみんなの心を癒してくれた大切な存在でした。

長い闘病から解き放されて、今は天国で伸び伸び楽しんでいると思います。

発病前の若くて元気な時です。段ボール箱に入るのが好きでした。
まるでニャンコみたい(*´▽｀*)