SHABATON（しゃばとん）＠奈良：奈良市六条町
しゃばとんをまだ食べてないメンバーがいるので豚の骨からこちらへイドー(^-^)。
あっさり中華そば ７００円
スープが肉出汁→骨出汁に変わったっちうことで、どー変わったのか検証をば(^-^;。
以前のは、いきなり生姜の味が口の中に広がりますたが、こちらはきちんと骨の味わいが楽しめますね(^-^)。あっさり豚骨で優しい味わいで、無鉄砲の濃厚豚骨とは一線を画しますので一緒にしなうでね(^-^;。
麺は、２２番くらいのストレートで相性もいいですね〜。チャーシュー・メンマも美味しいですが、もやしはこのラーメンにはイラネ(^-^;。ミンチがまたええ味わい出してます。次回頼むときは、もやしヌキでケテーイ(^-^)。
豚まぜそば ７５０円
最近登場したばかりの新メヌー。野菜が入った汁なしです。混ぜ混ぜするとニンニクがフワァ〜んと食欲をそそります(^-^)。
１４番くらいの極太ストレート麺は、もっちりとコシのある印象派。醤油タレもしっかりした味で支えているのですが、もひとつ醤油の香りと旨味が追従してきていないイメーヂ。これから期待しますわん(^-^;。
＃ニンニクガツン！なので食後や翌日に何かあるシトは要注意！！
自家製餃子 ４００円
無鉄砲では「Ｍ」、がむしゃらでは「Ｋ」から餃子を取り寄せている。今回、しゃばとんでは自家製餃子を提供開始しますた。気になるので、こちらも食べなければ(^-^;。
皮は、割と薄めでカリッと焼いてますが、中の餡がちょっと硬いなぁ〜(^-^;。堅くても肉汁ジュワ〜と出て来るタイプならいいが、そんなタイプでもない(^-^;。いわゆる「家庭で作った餃子」って感じどした。まだまだ突き詰めてくれるでしょう(^-^)。
