頑固麺@京都:伏見区深草西浦町



 鶏豚骨ラーメン






らぁ祭京都で初訪。梅雨の中休みでカンカン照りで暑い暑い(^-^;。到着したら8人待ち。日陰がないから直射日光がキツいっすわ。順々に進んで店の前に来たら、お店の日傘があるやないの?!もう今更って感じで使わんと待つ。もう意地や(爆)。順番が来てカウンターへ。店内は薄暗く居酒屋のふいんき(何故か変換出来ない:お約束)が漂いますな。食券の最初にある鶏豚骨をポチッとしてちう悶www。
おぉ〜、思っていたよりもスープがスンゲ〜ドロドロ濃厚そう(^-^)。極鶏@一乗寺とあきひで@一乗寺の中間くらいかな(^-^;。鶏>豚のように感じる濃厚スープは、ドロドロですがしつこくなく食べ易い。味付けもちょうどよい塩梅で麺が進みますな(^-^)。麺は、20番くらいのストレートでスープがよく絡んで美味しいっす。麺とネギと絡めて食べると天一のような味わいも楽しめる。メンマは極フツウだが、チャーシューはなかなか美味い。途中で卓上にある辛し味噌?を投入すると、味がキュッと引き締まった感じがしてまたイケるね!ココは、味の好みが合うからリピートしたいね(^-^)。



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頑固麺ラーメン / 藤森駅竹田駅くいな橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ラー麺 陽はまた昇る@京都:伏見区深草柴田屋敷町


 とりとんこつらー麺





頑固麺からテクテクと徒歩で移動。あっづいからちーと堪えますな(^-^;。到着すると10人くらい並んでるし意外と人気店なのね、ヒエェ〜っ?!また暑いのに並ばなアカン…ぞぉ〜〜(-_-;。暑い中を40分くらい待ちますたわぁ、回転悪ぅ〜〜、ハァ〜。やうやく順番が来て基本メヌーのとりとんこつをポチッとしてちう悶www。
スープは、割りとサラリとしているが割りと濃厚。動物系の脂で口の中がネットリと残る感じがします。もみじや豚足を多く使われているのかしらね?麺は、22番くらいの低加水めの自家製ストレート麺で、まぁまぁ相性はよろしいんじゃないでしょうか。メンマが穂先メンマでオレ的には…(ry。チャーシューは、あっぱれ屋@京都:城陽市のように肉の周りに粗挽き胡椒をまぶして作ってあるヤツね。お味の方は、まぁまぁでした(^-^)。



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昼総合点★★★☆☆ 3.0