RikaTan誌（ http://rikatan.com/ ）の食べ物系実験ものづくりを
再構成した本が出ました。
『食べ物実験レシピ キッチンでサイエンス! 』(「リカタン」ブックス)
「料理やお菓子づくりは理科なのだ」。信号機ホットケーキ、豆乳で豆腐づくり、マヨネーズ作りなどなど、食べ物を使った実験・ものづくりレシピを紹介。
定価：￥１６８０
ページ：79ページ 大型本
出版社: 文一総合出版 (2010/03)
ISBN-10: 482991128X
ISBN-13: 978-4829911280
目次：
信号機ホットケーキ
大変身!色変わり焼きそば
家でできるpH実験
ビリビリ電気パン
ペットボトルでバターを作ろう!
3分間アイスクリーム
アイスキャンデーを作ろう!
きらきらフルーツあめを作ろう!
カルメ焼きに挑戦!
ボコボコ!噴火ドレッシング
重曹蒸しパンとベーキングパウダー蒸しパン
伸びる小麦粉・手作り生パスタに挑戦!
砂糖なし!片栗粉で水あめを作ろう
豆乳で豆腐を作ろう!
納豆を作ろう!
こんにゃく作りに挑戦!
温泉卵、できるかな!
マヨネーズ作りに挑戦!
4層カフェオレに挑戦!
大きくなるのに軽くなる!ポップコーンを作ろう
