初めてお料理の教室にいってきました。
今日は地元の米粉を使った「シュークリーム」と「米粉のおやき」
またまた写真を撮らずに食に走ってしまった私。
おやきは先生の画像いただきます。
シュークリームもうまく膨らみ、米粉を使ったおやきは中にいれた
「茄子、胡桃、紫蘇の味噌いため」が米粉のもっちり感と絶妙のハーモニーでした。手際のいい人、ゆっくりな人、心配なくらい片付けものに専念する人・・・お料理教室そのものが楽しい体験でした。
面白い食材がいっぱいみたいな先生の厨房も興味シンシンでした。
おやきは蒸して焼いての手間がまたいいの！
こちらはあんを入れたもの。
