2012-02-08 レッスンの後は
チェルシーの集中レッスンでした。
私はというと、毎週だと掃除が間に合うかどうかが毎回スリリング（笑）。
レッスンが午後1時からなので、何とかギリギリ間に合ってますが、午前中だったら死んでたな･･･。先生は「いつも通りでいいんですよ。私が来る直前にいつもと違うことをあたふたしてると、チェルシーもなんだろう？って思いますから」っておっしゃるのだが、私の「いつも通り」を見くびってはいけないのだ。
でも、週イチであたふたキレイにするのは良いことかもしれない。っていうか、いつもキレイでいろ、出来る範囲でかまわないから〜♪（私の場合出来る範囲じゃ駄目なんだってば）
チェルシーのレッスンですか？ちょっとづつ色々頑張ってますよ。伏せで待てもちょっと出来る様になって来たし。きっといつか、待てを解除するまで何十分でも待てるような子に･･･なるかな？
レッスンが終わって、先生と2人でお茶を飲んでおしゃべりをしてると、チェルシーはすっかりリラックス。先生の足元でくつろいでます。
2012-02-07 塩麹第2弾
去年の11月に作った塩麹が、そろそろなくなって来たので、新しいのを仕込んでみた。
うちは、ラッキーなことに歩いて行けるところに麹屋さんがあるので、そこで麹を購入。300グラムで380円。100グラムの塩と混ぜ混ぜして、水を入れて混ぜ混ぜ。一日一回混ぜ混ぜすれば約一週間で出来上がります。出来上がるまでは常温でオッケー。その後は冷蔵庫で保存。
最初に軽井沢のMちゃんちでいただいた、鶏もも肉と鮭と豚肉が絶品だったので、作ったんだけど、クックパッドを見ていろいろチャレンジしている。漬け込み系、合える系が多いので意外と私の得意分野。
鶏は胸肉でも柔らかくておいしくできる。鮭は焼いてもおいしいけど、刺身用のサーモンを一日漬け込んで、いくらを乗せてもおいしい。ちょっと贅沢なおつまみって感じ。野菜ではゆでたもやしに塩麹とごま油とナンプラーであえてゴマを振ると簡単もやしサラダ。あとね、ホタテと大根のサラダは塩麹とオリーブオイルとマヨネーズ♪
塩麹は和でも洋でも合うからとっても便利。旨みと甘味があって複雑な味わいになります。まだ試してないけどハンバーグとかに入れても美味しいんだって〜。皆様もぜひお試し下さい。麹屋さんで買わなくても、スーパーで売ってる乾燥麹でオッケーだし、それも面倒なら出来上がって瓶詰めになったのも売ってます。ま、作るのも楽しいんだけどね。
塩麹第2弾。出来上がりが楽しみー！
ゆうまま
おはよ〜
チェルシーのお目目はいかが？
うちは真ん中の子が網膜萎縮でサプリ投入で頑張ってるよ〜
塩麹！いいわよね〜去年は２回作ったよ。
私も豚ロースとか手羽中に塗って焼くだけにはまってるけど、出汁巻にも入れてるよ。
お刺身に使うとワンランク上の食べ物になるよね。
まだまだ寒いけどたくさん食べて脂肪を蓄えて乗り切りましょうね〜。
って、言いたいけどそれじゃだめなのよね。。
だめなのよ。。
ひら＠＠
塩麹私も気になってたらすみさんのブログであんまり美味しそうに写真が載ってるもんだから作ってあれこれ試して居ますよ
先日テレビで１ヶ月発酵食品ばかりを食べたらどうなる！？って企画があってお肌ぴちぴち、お通じ快便、血液サラサラでいいとこずくめだった
塩麹を使えば身体に良くて何でも発酵食品に成るから一石二鳥でとても便利！
テレビでもすみさんの様にお刺身にを塩麹でつけ込み海鮮丼で食べてましたよ
そうそうダイエットのも成ってました
今の私にはもう塩麹は欠かせない調味料で〜ス！！
チェルシーちゃんはお＠＠もうすっかりよく成りましたか？
yu☆
久しぶり〜
テレビで塩麹みて、使ってみたいと思っていたところ、
タイムリーな日記でした＾＾
自分で作ってるなんてすごいね♪
じぇいどはは
お久しぶりです。ご無沙汰ばかりで、コメントも残さず失礼しました。
私も昨日麹を入手しました。
でも、私は今回が初めてなんです。
60度のお湯でまぜまぜ、そしてその温度をキープと書いてあるのですが、お水でも大丈夫？
とりあえず、試しにつくってみようっと。楽しみです。
うちの姫様と夫、愛想がなくてごめんなさいね。
姫はあれでも精一杯おあいそ振りまいていたつもり、、、、かなー。
外では夫にぺったりくっついてぶりっ子（古い）しているんです。
声を掛けていただいて、とっても嬉しかったです。
またお目に掛れますように、願ってます。
女王
＞ゆうままさん
チェルシーの目は多分よくなってると思います。
来週もう一度東京の病院まで行ってきます。
ゆうままさん、沖縄旅行素敵でしたねー。
私、コメントしなかったと思うけど
「いいなぁー！！」っていいながら見てました（笑）
塩麹、去年2回作ったってことは
私よりずっと先輩ですね！
そうそう、卵焼きに入れるとおいしいって
テレビでもやってました。
いろいろチャレンジしてみます〜。
女王
＞ひら＠＠さん
あ、１カ月発酵食品生活のテレビ
気になったのに、見そこねました。
やっぱりいいんですね、発酵食品は。
お肌ぴちぴちで、便秘解消で
ダイエット？最強ではないですか！
でも、おいしくて食べ過ぎたら
結局太るかも・・・（笑）。
チェルシーの目は、多分よくなってると思います。
点眼もだんだん上手に出来るようになってきました。
女王
＞yu☆さん
塩麹、ぜひ作ってみてください〜。
自分で作る調味料っていろいろあるけど
塩麹は失敗も少なくて、手間もさほどかからず、
費用や道具もかからないのでお手軽です。
途中「この匂いで大丈夫なのか？」という疑問が沸くけど
多分、大丈夫（笑）。
女王
＞じぇいどははさん
今日はお会いできて本当にうれしかったです！
ご主人の横にじっと着いてまってる姫を見たときに
絶対間違いない！って思いました。
でも、私英語がまったく駄目なので
ママさんが来るまで怪しい感じで待ってて
声をおかけしたのです。
ご主人にも、英語がしゃべれないのでちゃんとご挨拶せず
大変失礼しましたとお伝えください。
本当は姫を撫で回したかったんですが、
お仕事中は駄目なんだよね、と我慢しました。
またお会いできるのを楽しみにしています。
ところで塩麹、水でも大丈夫だと思いますよ〜。
いろいろ検索すると「バナナの匂いなら成功」とか
書いてあるのですが、家のはなぜかヨーグルトっぽい匂いです。
失敗したかと最初思いましたが、大丈夫でした。
2012-02-06 新しいレンズ･･･？
前から狙っていた24-105ミリのLレンズ。Lレンズだから画質はいいし、使いやすいズームレンズ。ついに手に入れました！
といいたいところですが、買うお金がチェルシーの医療費でなくなってしまったので、これで我慢した。
時々ネットで見かけていたこれ、マグカップです。アウトドアにも使えそうな保温機能のついたやつ。レンズは買えないけどこれなら今すぐ！とセットで買ってしまいました。
ね、レンズそっくりでしょ？
白い方は、すでに持っている70-200ミリのLレンズのタイプ。本物と並べてみると･･･まぁ細かく見ると違うんだけども、なかなかよく出来てておもしろい。右が本物よ。
「これならすぐ買える」と言ったけど、カップにしてはお高い値段。でもなんとも私の心をくすぐるのよね〜。
2012-02-05 日曜のディナーはラムチョップ
なぜだか休日は100％王様がごはんを作ってくれます。あ、休日だけじゃなくて平日も時々。いや、しばしば？
土日はやっぱりおいしいメニューになります。
ポルチーニのリゾット、菜の花とパンチェッタのパスタ半熟卵のせ、生ハム、アボカドとトマトと生クリームのサラダ塩麹ドレッシング、メインはラムチョップのグリル。
と、他にネタがなかったもんで、夕飯ネタでした。久しぶりに食べたラムチョップ、ウマかった〜。もっと頻繁に買おう。美味しくて体にも良いと言われてる割に、そのへんのスーパーで売ってないよね。前にカル○ールで「エリートラム」ってのが売ってて、それがやわらかくて美味しかったんだけど、最近では売ってない。今回のは意外なことに駅前のセイ○ウで売ってたんだよね。それも結構お安く。なんで迷わず購入。見かけたらまた買います。
ディディ
すみさん、こんなに美味しいもの食べてるのに
ナンデ太らないの????
殿様、ガンガン食べるのに太らない...ナンデ????
ズルイ.......（永遠のダイエッター号泣）
みっつのりんご
いやいや、相変わらず美味しそう。
王様、お料理上手で羨ましい。
それに、こんなに食べて太らないってほんと羨ましい。
ああ、昔は私もどんなに食べても太らなかったのに・・・
今では、人より少なく食べても太ってる！？
20代の頃の私は、太めの人に
「どうしたらそんなに大きくなれるの？」
なんて無邪気な質問をして、悪い人だったわ。
太ってる人って何をしてもやせないから太ってるんじゃない。
そんなこともわからないなんて・・・
(本当は、わかりたくもなかったけど）
それは、さておき雪遊び楽しそうですね。
今年は豪雪で大変だけど、なかなか絵になってる。
お父さんも喜んだでしょうね。
女王
＞ディディさん
とんでもない！
食べた分だけしっかり太ります。
特にこの2年ぐらい、腹回りがひどいことに・・・。
でも、服でごまかすのは上手いんです。
女王
＞みっつのりんごさん
昔は確かに食べても太らなかったけどねー。
もう、ぜんぜん駄目ですわ。
王様も要注意！な人なので、実は麵は少なめとか
リゾットも玄米で量少なめとか、注意はしてます。
まー、でも年の割りにかなり食べるほうなので
見えないところが大変なことになってます（汗）
雪で大変なことになってる地方もあるので
申し訳ないけれど
でも、楽しかったです♪♪
2012-02-04 雪遊びで雪玉天国♪
チェルシーの目の症状も治まっているようなので（まだ点眼はしてます）、やっとやっと雪あそびに行って来ました。
本当はお正月に行く予定だったの。1ヶ月以上遅くなってしまった。
今年はとにかく雪が多くて、なかなか凄い！雪深い！
チェルシーは大喜び〜♪だけども、なぜか去年と違い、投げたボールを追いかけはするのに、取って戻って来ないの。追いかけて、咥えて、また雪の上に落として、遊んでる。戻って来ないと、こっちが取りに行かなくちゃいけないじゃん。しかも、向こうから走ってくるところが撮れないじゃん。
結局、おニューのボールを30分もしないうちに失くしました。あーあ。
でも雪に埋まってうれしそうだったよ〜！
しかーし、チェルシー、腹掛けも忘れて全裸で遊ばせてたもんで、ふと気付いたら雪玉だらけ。びっくりして、途中でちょっと休憩。ニンゲンもしばしカップ麺タイム。
おっさん顔！
いいお顔で背景もいい感じ。だが、雪玉が･･･。
で、トレーナーを着せて後半戦スタートしたんだが･･･トレーナー袖なしだったもんで、意味無かった。結局さらにひどい雪玉天国（笑）。
でもなんだか今回は、写真の打率がよかったもんで女王大満足ですの。
雪だらけのお顔。
広角で撮ってみた〜♪
こ、こんな事に。ひえーっ。
お気に入りの1枚。
雪遊びの後は、温泉であったまって来ました。
リエッチ
雪の中で遊んでいるチェルシー、超たのしそ〜。
お腹の下、胸の下に出来る雪玉も懐かしいです。
毛ぶきのいいゴルだと出来るんだよね〜。
毛の少ないゴルは出来づらいし。
なんて言うのかな？
鉄のボールが5〜6個横並びになってて、
一番左を隣にぶつけると、
その力が全部のボールに伝わって、
一番右が振り子になっていくおもちゃ？道具？？
あれみたいになるのよね〜。
でも、たくさん出来すぎるとやっぱり
毛を引っ張られるようで痛いみたいだったな。
女王
＞リエッチさん
本当に楽しそうで、連れて行った甲斐がありました。
雪玉は、今までもつけたことあったし、アポロもつけたけども
史上最大？最多？でした。
雪玉が溶けた後は
今度は毛玉が出来て
結局ファーミネーターでブラシして
毛が減った感じです（泣）。
やっぱり全裸はだめですね。
でも、全身タイツみたいなのも
もじもじくんみたいで、なんか画的にどうも・・・。
リエッチ
雪玉のあとの毛玉・・・
あらあら、とても大変だったんですね。
チェルシーの全身タイツ・・・・
想像して爆笑中です。ブワッハッハ(^O^)
おいしい画像になりそ♪
ももママ
ご無沙汰しています。
きぬがわ高原ＣＣ、我が家は元旦に行ってきました♪♪
その時も私の膝くらいまで積雪していて、パウダースノーでした（^_^♪
初めて行きましたが、良い所ですね！！
元旦はさすがに誰もいなくて、貸し切りで遊ぶことができました。
チェルシーちゃん、雪玉スゴイですね（笑）
さぞ取るのに苦労したことでしょう〜。
女王
＞リエッチさん
大変でした〜。
絶対「全身タイツ」いいのはわかってるんですけどね。
こういうのhttp://shop-alphaicon.com/
でも、なかなかお値段もイイし、やっぱりもじもじ君。
女王
＞ももママさん
お久しぶりです〜♪うれしいー！
元旦ですか！ウチもチェルシーが具合悪くならなければ
元旦か2日に行くつもりだったのに！
今度またご一緒しましょう。
広いし、温泉もあっていいですよね！
以前読んだ外国のトレーナーの著書に犬が飼い主の言うことを聞かないのは何か理由が有るからであなたに問題は有りませんか？って書いてあった！！
まるで私の事言われてるみたいで笑けちゃいました
そうそう今日からだったかな？
横浜で日本最大のカメラ展が開催されてるんですよね
すみさんは行かれるんですか？
欲しくなる物ばかりじゃないかな！！
わんこはみんなおりこうさんなんですよねー。
飼い主がちゃんと教えないのがいけないのです。
チェルシーはとっても反応がいいので、ちゃんと教えれば
なんでも覚えますよと言われました。
それって「ちゃんと教えないからチェルシーが出来る子にならないんですよ！」と言われてたってことかしら？（笑）
横浜のカメラ展（CP＋）行きますよ〜♪
土曜日に王様に無理やり付き合ってもらって行くつもりです。
展示会なので、その場で買えなくて幸いです。
買えたら、大変なことになりそうです（汗）。