タイのお粥

タイの朝ご飯としてよく食べられているもの。
お粥です。

写真は「カオトム」といって、米粒の原型が残っているお粥。
豚肉を入れたり、トッピングにはネギ、パクチーなど。
もう少し煮込んで、米粒の形がほとんどないようなものは「ジョーク」と言います。

飲み過ぎた次の日や、旅行の暴飲暴食などで疲れた胃を癒してくれる優しい料理です。