さっぱり南蛮

＊材料＊
魚（鰆、鯛、太刀魚、秋刀魚・・など）
小ねぎ
青じそ
スプラウトか貝割れ
小麦粉

砂糖　大1
醤油　大1
酢　　大1
生姜　ひと片　みじん切り
お好みで一味

＊作り方＊
1.調味料を混ぜておく。
2.小ねぎは3cmくらい、青じそは千切りして、スプラウトとあわせておく。
3.魚に小麦粉をまぶして、油で揚げる。
4.揚げたお魚をお皿にもり、お野菜をふんわりたっぷり載せて、ドレッシングとなる調味料をかける。