食パンのはしっこ

夏休み明け以降沢山のお客様に来て頂き感謝の気持ちでいっぱいです。

気を引き締めて一つ、一つ、美味しいパンを作っていきたいです。

kanonの食パンの端はどうしていますか？
「耳をつけたまま６枚切り」
「耳を落として６枚切り」

皆様、好みがありますが私は「耳を落として」が好きです。
薄くなった耳の部分をカリッ　て焼いて食べるのがとっても好きです。
耳の部分は薄くなければ駄目なのです。
あの食感とオーブントースターで焼いた時のカリカリ感。　　

一斤に一枚。いつも子供と取り合いです。