シジミ vs. アサリ

前に「しじみらーめん」を紹介したが、今回はアサリのラーメン。
でも、メニューに書いているのは「白菜ラーメン」だ。
福島県いわき市内郷にある、「東風」というお店。
そう、延喜元年に菅原道真公が冤罪で右大臣を失職し、太宰府の長官に任ぜられ（左遷ですな）都の自宅を離れるときに愛する家族と梅の木に残した歌『東風吹かば　匂い寄こせよ　梅の花　主なしとて　春な忘れそ』の東風（こち）です。
この店オリジナルの人気メニューが「白菜ラーメン」。
塩味でさっぱりしたスープに白菜、ニンジン、キクラゲなどと一緒にアサリのむき身が入っている。
前に紹介したし「しじみらーめん」と比べると、やはりアサリは身が大きいせいか歯ごたえも十分で存在感が有る。
このラーメンの麺は喜多方ラーメンのようにちょっと幅広で縮麺で、スープに良く合っている。
すっかりリピータになってしまった感じ。