”酒粕でコレステロールが下がる”って　ホント？ - ジュン母の「いつも　心はらんらんらん！」

こんばんは！

ちょっと　遠くの大きなスーパーまで　ウォーキングがてら　買い物に
行ってきました。お目当てはこれです。そう　酒粕です。
最近　季節の関係もあり　近くのスーパーや　生協には　置いていない
のです。そこで　買い置きがなくなったので　買いにやってきました。

ありました　ありました！
ここには　ずっと　置いてありますね。

酒粕を　ゲットして　お店を出て　10歩も歩かないうちに　何か
湿っぽいものが　ポツリポツリ・・・・ゲッ！ウソでしょう！
天気予報は　曇りだって　新聞に書いてあったし・・・

そのうち　ポツン　ポツンの大きさが　大きくなり　ちょ、ちょっと
待ってよ！　と言う声もむなしく　ザァーザァーの雨に変わりました！
傘なんて　持っているはずもなく　まったく　なす術もありません。
ドラマなら　ここで誰かに出会って・・・とか　どこかで雨宿りして・・・
となるのでしょうが　国道に面した道路　雨をしのぐ店一軒NOTHING!

いやぁ　濡れましたよ〜！こんなに　雨に濡れた事って　小学3年生以来
ですね。10秒だって　ずぶ濡れになるのに　その中　1５分間　歩きました。

まさに　シャワーのような雨でした。大人になって　傘もなく　帽子も
上も下も　中も外も　まさにずぶ濡れ。小雨になったのは　家まで
２〜3分前。まぁ　長い人生　こういう日もあるでしょう。晴れている
ばかりがいいとは　限りません。貴重な体験でしたよ！ハハハ！　

何でしたっけ？
そうそう　酒粕ね。買ってきた酒粕は　小さく切るか　ちぎって　水の
入った鍋に入れて溶かします。ほっとくと自然に溶けます。私は　それに
０kcalの甘味料を入れて　加熱して溶かし　その後　冷まして　タッパーに

入れ　冷蔵庫に保存します。
あとは　ゆるゆるなので　熱湯を入れたり　牛乳で冷たくして飲むのも
美味しい！

何故　酒粕なんだ？と思いますよね。
実は　私　3月の検査で　血糖値が１６３ｍｇ/dl（今　102mg/dl）と　
高く　また、コレステロール（LDL）も１８３ｍｇ/dl(基準値70-139)も
ありました。　3年前から　高脂血症と診断され　体重を減らすように　
とか　再検査の通知が来ていたにも　かかわらず放置。
その結果が　コレでした。もう　心　入れ替えましたね（笑）

ずっと気にしていたところ　NHKの「ためしてガッテン」で
この酒粕がいいと　やっていたんですよ。

それで　勉強しましたよ。そろそろ　本気でやらなければ・・・とね。
何がどういいのか　本当に　下がるのか・・・興味津津です。

まぁ　3月の後半位から　なるべく　毎日　甘酒で飲むようにしていました。
体重も　2カ月で　５kgくらい　落としていましたから　何がどう作用したかは　定かではありません。食事は　キノコ　コンニャク　海藻　大豆食品、
肉系は油脂分を　切り取り　野菜を多く・・・そして　歩く、酒粕を摂る。
それと　玉葱とキノコの味噌汁が定番で　それに　ワカメや他の野菜を足す

と言う自己流ではありましたが　本に添って　生活する事　２カ月。

数値１８３mg/dlは　１４８mg/dlに下がりました。（ー３５mg/dl）
それ以降　病院へ行っていないので　わかりませんが　体重もそれから
（一ヶ月で）１,5kgほど　減っているので　基準値以内に入っている事を
願うのみです。
コレステロール値（lDL）が下がって　善玉のHDL（５１→５３）が上がれば

本当に　万々歳です。中性脂肪も（１４８→８９）下がりました。
ヘモグロビンA1cも（６,７→５，４）下がりました。
とりあえず　薬のお世話になるギリギリで　食事と運動で　引き返せた事
は　よかったです。栄養士さんに　食事の献立　カロリー　写真を持って　いったら　逆に　「参考になります」と　お礼まで言われました。いえいえ・・・そんなぁ。

それで　”酒粕”実験中なのです。この後　結果がでればお知らせします。
担当医も「まぁ　１〜２ヶ月したら　計りに来てください・・・」と言う
感じで　あまり　重きを置いてないゆるゆるの　糖尿病　及び　高脂血症
患者です。だから　もう少ししてから　検査に行こうとは思いますが　
何といっても　注射が・・・注射が・・・怖い！

ここで　今日の料理です！
今日　スーパーで　うなぎ　うなぎと　頻繁に　うなぎ攻撃をやっていた
ので　うなぎ　買いました。でも　高カロリーなので　母と二人で半分こ。
「うなぎのひつまぶし〜」