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(読書)
【うぇるしゅ】
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288ブックマーク「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意　ウェルシュ菌増殖：朝日新聞デジタルwww.asahi.com
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32ブックマーク一晩寝かせたカレー、「ウェルシュ菌」増殖の恐れ…昨年は全国で1400人発症 : 痛いニュース(ﾉ∀`)itainews.com
26ブックマークウェルシュ菌｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局人や動物の腸管、土壌、水中など自然界に広く分布し、ボツリヌスと同じ酸素を嫌う嫌気性菌です。 健康な人の便からも検出され、その保菌率は食生活や生活環境によって異なり、また年齢による差も認められ、青壮年よりも高齢者のほうが高い傾向があります。 また、家畜（牛、豚、ニワトリ）などの糞便や魚からも本菌は検...www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp
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