間接水

(食)

【かんせつすい】

食料生産に必要な水資源を指す。アンソニー・アラン教授（ロンドン大）が提唱。
穀物生産に必要な水の量、牛肉生産に使用される穀物を生産するのに必要な水の量などが量れる。
仮想水・バーチャルウォーターとも。

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