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久留米やきとり

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くるめやきとり

塩焼きで、肉の間に玉ねぎを挟んである。
戦後福岡の屋台を中心に広まったとされています。

牛肉、バラ肉を中心とした豚肉、鶏肉などが混在したスタイルで、馬肉を使った焼き鳥があるのが特徴の一つ。

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