黒木純
(食)
【くろぎじゅん】
料理人。日本料理店「くろぎ」店主。
宮崎県出身。実家は宮崎市内で小料理店を営んでいる。
「吉兆」や新橋の京料理店「京味」で修行。師匠は「京味」の西健一郎。
経歴
- 2007年 東京・湯島に「湯島一二一」を開店
- 2010年 「くろぎ」に店名を変更（「くろぎ」はミシュランで一つ星を獲得）
- 2012年10月からはテレビ番組『アイアンシェフ』（フジテレビ）で和のアイアンシェフとしてレギュラー出演。
料理人。日本料理店「くろぎ」店主。
宮崎県出身。実家は宮崎市内で小料理店を営んでいる。
「吉兆」や新橋の京料理店「京味」で修行。師匠は「京味」の西健一郎。
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