小麦ビール

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・ノックニーアン 5年 (ウェスティ・スポンジ)／Nc’Nean 5yo (Westie Sponge) ・ノックニーアン蒸溜所、デカンデント・ドリンクス社ボトリング ・55.0% ・1stフィルのホグスヘッド樽2つで5年間熟成 ノックニーアン蒸溜所は2017年に、オーガニック＆再生エネルギーに拘ったモダンな蒸溜所として設立しました。ノックニーアン（Nc'Nean）とは、スコットランドの伝承に登場する「魔女の女王／妖精の女王（Neachneohain）」から取られています。 原料は100%オーガニック、地元の森から採れたウッドチップを使ったバイオマ…

土曜日に所要があり京浜急行の横須賀中央へ行きました。 待ち合わせの１２時過ぎまでの空き時間を利用して（１１時開店だったので）１時間だけしか滞在出来ませんでしたが、「横須賀ビール」へ行ってきました。 「横須賀ビール」は横須賀市の”ドブ板通り”の横須賀中央駅側に有る赤レンガのビルで、１階がビール醸造所、２階がレストランになっています。 レストランのメニューは、横須賀定番「よこすか海軍カレー」「ヨコスカネイビーバーガー」だけでなく、充実してます。 地産地消をテーマにラインナップされたメニューで使用する食材は、ビールもお料理も、殆どが三浦半島の食材が使われているそうです。 今回注文したのは、「横須賀ビ…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・シュナイダーズ バイリッシュ ヘル／Schneider's Bayrisch Hell ・シュナイダー地域醸造所（ドイツ） ・4.9% ・ヘル 小麦ビールで有名なシュナイダー醸造所を所有するシュナイダー家が、地域とのより深い関係性を持ったビールを作るために、2021年に立ち上げたプロジェクトで生まれたビール。バイエルン州の原料を100％使用し、1516年のバイエルン純粋令に準拠した製法で醸造したヘルです。 （２）テイスティング 【香り】 クリーミーな穀物、オレンジや柿、プラム、柔らかいハーブ 【味】 滑らかな口あたり。クリーミーな穀物、柔らかいハ…

ひろゆきコメント 管理人コメント エディンガーとは 1.歴史 2.主力商品 3.ヴァイツェンビール 4.クリスタルヴァイツェン 5.国際的な評価 www.youtube.com エルディンガー 【世界トップクラスの小麦ビールブランド】 ヴァイスビア [ ヴァイツェン ドイツ 330mlx24本 ] エルディンガー Amazon ひろゆきコメント あ、結構酸味が強いかな、なんかドイツのビールっぽいあの麦っぽい感じですが酸味がそれなりに。結構久しぶりにビールを飲んだ気がします。 管理人コメント 在庫があってよかった。ひろゆきが紹介するお酒は海外で購入しているものが多いためなかなか国内在庫のあるもの…

夜、クラフトビールを飲みました。 今日のビールは富士桜高原麦酒 ヴァイツェン。 製造者は山梨県南都留郡鳴沢村の富士観光開発㈱さん、製造場は山梨県南都留郡富士河口湖町の富士桜高原麦酒さんとなっていました。 道の駅なんぶのなんぶ・村の駅で買いました。 450円(税込)でした。 品目はビール。 原材料名は麦芽(ドイツ製造)、ホップ※小麦麦芽使用。 内容量は330mL。 アルコール分は5.5%。 富士山のお水で仕込んだ小麦ビール。 酵母の醸し出すフルーティーな香りと上品な味と記載されてありました。 無ろ過で濁りのあるビール。 飲んでみるとフルーティーな味わい。 飲みやすかったです。 今日のビールのおつ…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・ライド・ザ・ウェイブ (ツイステッド アンクル)／Ride The Wave (Twisted Ankle ) ・ツイステッド アンクル醸造所（イギリス・スコットランド） ・6.3% ・ウィートビア スコットランドのアバディーンシャーにあるツイステッド アンクル醸造所の小麦ビール。2017年に創業し、2018年から商品をリリースしているマイクロ醸造所で、ラベル下に描かれているのはホース・ミルと呼ばれる、馬の力を使って穀物を挽く機械とのことです。 （２）テイスティング 【香り】 香ばしい穀物、クリーミーな小麦、バナナ、クローブ 【味】 香ばしい大麦…

暖冬だから半袖で過ごしてると結構な確率でドン引きされてしまう だって歩いてたら暑いじゃん ダウンとかコートってかさばるから邪魔じゃね？ 暑いの嫌いなんだよ ってことで８月中旬のメシから振り返る ■バインセオサイゴン 屋台＠恵比寿 ベトナム旅行前に予行演習 謎の春巻きセットやら巨大バインセオやら鶏肉やらフォーやら ベトナム料理って辛いの全然ないしパクチーにさえ気を付ければ美味しいんだよね！ 卓上調味料のニンニク醤油みたいなのとか魚醤みたいなのも美味しいし 春巻きとかはやっぱり男性がガッツリいくのには似合わないけど、 バインセオなんて巨大だしがつがついけるからほんと美味しい バインセオ最高 ■串煮…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・シュナイダー ヴァイセ アルコールフリー TAP 03／Schneider Weisse Alkoholfrei TAP 03 ・G. シュナイダー＆サン社、シュナイダー ヴァイセ醸造所（ドイツ） ・0.5% ・ローアルコールビール、ヴァイツェン シュナイダーはドイツ南部ケールハイムにある家族経営の醸造所。1872年設立の歴史ある醸造所で、現在は7代目のゲオルク・シュナイダー VIがオーナーとのことです（7代目なのにVI=6なのはIIIとIVの間にマチルダ・シュナイダー女史がいたため）。かつてはミュンヘン市内にあったようですが、第二次世界大戦での…

「飲んだクラフトビールの感想をブログの下書きに書き溜めておこうシリーズ」、その21回目です。前回までのまとめはこちら。 sister-akiho.hatenablog.com 今さらながら不思議なんですけど、なんで「ビール嫌い」なのに、ここまで飽きずにハマっていられるのかなぁと。 そんでね、１年経ったんだし、ちょっと方向性を変えてみたらどうかしら、と思いましてね、ミード（蜂蜜酒）とかシードル（林檎酒）とか、あれこれビール以外のアルコール飲料も試してみたんですね。 うん、美味い。甘くておいし～い。美味しいね～。………うん。困ったことに、それ以上の感想が出てこないっていうね。間違いなく美味しいんで…

23日は「勤労感謝の日」で祝日でしたね。 せっかくのお休みなので、私は岐阜県まで日帰り旅行してきました。その目的はもちろん、クラフトビールの醸造所巡りです。というのも、私がどうしても一度訪ねてみたいと切望していたブルワリーが岐阜県にあるのですよ。 それが、瑞浪市釜戸町にある「カマドブリュワリー」です。 camado.jp そもそも、なんでカマドブリュワリーさんに行きたいと思ったかというと、そのきっかけは今年の２月まで遡ります。私が、山梨県甲府市にある「OUTSIDER BREWING」さんでビールの仕込みを見学したことを覚えていらっしゃいますでしょうか。 sister-akiho.hatena…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・シュナイダー ヴァイセ アヴェンティヌス アイスボック TAP 09／Schneider Weisse Aventinus Eisbock TAP 09 ・G. シュナイダー＆サン社、シュナイダー ヴァイセ醸造所（ドイツ） ・12.0% ・アイスボック シュナイダーはドイツ南部ケールハイムにある家族経営の醸造所。1872年設立の歴史ある醸造所で、現在は7代目のゲオルク・シュナイダー VIがオーナーとのことです（7代目なのにVI=6なのはIIIとIVの間にマチルダ・シュナイダー女史がいたため）。かつてはミュンヘン市内にあったようですが、第二次世界大…