小麦ビール

Paulaner（パウラーナー）は、ドイツ・ミュンヘンを代表するクラフトビールブランドであり、長い歴史と伝統を誇ります。バイエルンの豊かなビール文化の一端を担うパウラーナーは、世界中のビール愛好者に愛され続けています。この記事では、パウラーナービールの特徴、歴史、販売量、小話を交えながら、その魅力を掘り下げていきます。 パウラーナーの特徴 修道院から始まったパウラーナー 販売量と国際的な人気 パウラーナーとオクトーバーフェスト まとめ パウラーナーの特徴 パウラーナーのビールは、ドイツのビール純粋令（Reinheitsgebot）に基づいて造られており、非常にシンプルな原料（麦芽、ホップ、水、…

りんごの品種は色々あるけれど「ぐんま名月」というのがある。これが一番好きで、毎年お願いしている。今年も届いた。うれしい。今年はりんご全般になかなか難しい年だったらしく、お願いしてる農家さんに限らず、特定品種にかかわらず、個々の果実で甘さのばらつき幅が大きくて苦労しているとのこと。たしかにそう言われるとばらつきがあるとは思うけど、総じて平均ラインは十分超えて美味しいのでいち消費者としては特に文句はない。 酸味が少なめ、爽やかな甘味、そして個人的に感じるのはいわゆる「旨味」のような味を感じる。直のグルタミン酸系の味じゃないんだけどアミノ酸的な？これは全くの個人的感想。りんご農家さんに話してみても「…

久し振りに、新橋『信州おさけ村』さんにお邪魔します。 通常、店長とスタッフＮさんの２名で運営してらっしゃいます。 が、しばらく人手の都合で時間限定営業されてました。 この日はどうやら通常営業っぽいです。 お店に入りながら、生ビールのタップを確認します。 むむむ。 出てらしたＮさんに注文をお願いします。 ●松本ブルワリー「ペーパーバック・ゴールデンマイルド」（８００円） さっぱりしていて、軽いかるいカルイ！ ごくごくと一気に飲めますねえ！ 度数４度だそーです！ ーーーーー 店内、ちょっと雰囲気が変わりました。 レジカウンター端に鎮座していた湯沸かしポットがいません。 レジ横に掲示の日本酒メニュー…

Schöfferhofer（ショッファーホーファー）は、ドイツで生まれた小麦ビールブランドで、特にフルーティーなヴァイツェンスタイルで知られています。日本では、グレープフルーツビールが特に有名ですが、実はショッファーホーファーはクラシックな小麦ビールからダークなダンクルまで幅広いラインナップを展開しており、ドイツビールの伝統と革新が融合した魅力的なブランドです。 ショッファーホーファーのビールの特徴 歴史と背景 人気と販売量 ドイツ初のグレープフルーツビール まとめ ショッファーホーファーのビールの特徴 Schöfferhoferは、小麦ビールの中でも特にフルーティーで爽やかな味わいが特徴です…

ドイツ最大の空港であるフランクフルト国際空港（Frankfurt Airport）は、ヨーロッパの重要なハブ空港として世界中の旅行者が行き交う場所です。日本の空港のようにお土産店が充実しているわけではありませんが、空港内にはドイツらしさを感じられる素敵なお土産がたくさん揃っています。今回は、フランクフルト空港で購入できるおすすめのお土産をご紹介します！ アイントラハト・フランクフルトの公式グッズ スターバックス「フランクフルト限定マグカップ」 ドイツビール：ビットブルガーやフランツィスカーナー ヘッセン地方のアップルワイン関連商品 ハート形レープクーヘン フランクフルト空港とショッピングモール…

Brauhaus Ernst August（ブロイハウス・エルンスト・アウグスト）は、ハノーファーの中心地に位置し、地域の人々に長年愛され続けているブルワリー兼レストランです。地元の素材を生かして毎日新鮮なビールを醸造しており、クラフトビール愛好者にとっても観光客にとっても一度は訪れたいスポットです。今回は、Brauhaus Ernst Augustのビールの特徴や歴史、さらにはちょっとした小話も交えながら、その魅力をご紹介します。 ビールの特徴 Brauhaus Ernst Augustの歴史 人気の理由 ハノーファーの地元愛あふれるブルワリー まとめ ビールの特徴 Brauhaus Ern…

ドイツはビールの国として知られ、数多くの歴史的で有名なブルワリーがあります。ここでは、ドイツの有名ブルワリーをリストアップして紹介します。皆さんが聞いたことある銘柄も多いと思いますが、やはり現地でのむと格別ですのでぜひ旅行の際は地元のレストラン、バーに立ち寄ってみてください！ ホフブロイハウス（Hofbräuhaus） ヴァイエンシュテファン（Weihenstephan） Schöfferhofer（ショッファーホーファー） アウグスティナー（Augustiner Bräu） エルディンガー（Erdinger Weißbräu） ベック（Beck's） パウラナー（Paulaner） Rade…

「飲んだクラフトビールの感想をブログの下書きに書き溜めておこうシリーズ」、３年目の最初の回となります３１回目の今回は、酸っぱいビール＝サワーエールの特集回でございまーす！わーいヾ(o´∀｀o)ﾉ sister-akiho.hatenablog.com ……って、私ひとりで盛り上がってたってしゃーない。いいですか、今回の記事の狙いはですね、これをお読み頂いている皆さんに、ええ、おそらくは「ビールが酸っぱいだって……？えぇ……？」と困惑顔をしておいでであろう、そこのアナタに向けて「酸っぱいビールは美味しいんだよ！今いっちばんトレンドの最先端にいるビールだよ！飲んでみようよ！日本中にサワーエールの嵐…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・シルキー ヴァイス／Silky Weiss ・ジョルジュ醸造所／Bières Georges（フランス） ・5.4% ・ヘーフェヴァイツェン ジョルジュは、1836年にジョルジュ・ホフエール（Georges Hoffherr）氏によって設立された、フランス・リヨンにあるブラッセリ―（醸造所や居酒屋の意）です。700名を収容できるヨーロッパ最大規模のブラッセリ―のようで、かつてはここでビール醸造も行われていたようです。ビール醸造自体はかなり前に休止されたものの、2004年にビール愛好家や醸造関係者がジョルジュ醸造所として復活させ、2017年からはボ…

金沢 曇り、今日は午後から曇りで少しは涼しくなりそうです。この残暑はいつまで続くのか・・・・・【ご当地ビールを飲み比べ 】シリーズで、網走ビール「ゴールデンエール」、すっきりとした口当たりのなかに麦芽本来の旨味とほのかな甘みを感じられ、「みかんブリ」を肴においしく頂きました（笑）網走ビールの誕生は、東京農業大学生物産業学部が小麦ビールの研究を始めたことに遡ります。地元の食材である小麦を使ったビール造りに挑戦し、その研究成果が網走ビールの礎となりました。1990年代は、日本各地で地ビールブームが巻き起こりました。この流れを受け、網走の地ビール研究会は企業化を決定。1998年に網走ビール株式会社を…

市場概要 世界の小麦市場規模は2023年に1,959億9,000万米ドルと評価され、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.28％で成長すると予測されている。小麦は世界の多くの料理で人気の食材であり、炭水化物と必須栄養素の主要な供給源である。アジア太平洋全域の主食作物であり、その適応性の高さから様々な料理に適している。一般的に小麦粉の生産に使用され、ベーカリーや菓子製品の主要な材料となる。また、小麦ビールを含む飲料の製造にも使用され、世界的な人気を博している。食品加工業界全体の旺盛な小麦需要が世界的な小麦生産の原動力となり、市場成長において重要な役割を果たしている。 現在…