朝からラーメンを食べることに、何のためらいもなくなってしまった。 飲み過ぎた翌日の暴挙。〇つばき食堂。 しかしなんで店名変わったんだろう??「食堂」と言っても、変わらずラーメン屋である。 激辛がなくなってしまったので、こうなるともうねぎみそ一択だ。麺の量も減らさず。 ねぎみそ・並 程良い脂と動物性のダシが、程良い味噌感と一体化してバランスがいい。 突出するものがないぶん「これ」というインパクトもないが、ふと食べたくなる味だ。 ネギはたっぷり!わかめの優しさがいい。柔らかくてしっかり味の付いたメンマも美味しく、柔らかいチャーシューもGOOD! ストレートの細麺は、硬め。クッキリとした輪郭を感じる…