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「スク」
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「スク」

(食)
【すく】

沖縄で言うアイゴの稚魚の事。毎年、旧暦の６月１日と７月１日の大潮前後に、渦を巻くように大群で、夜明けの満ち潮に乗って、イノー（礁池）に海藻を食べに押し寄せる。このスクを皆で網で囲み取るのがスク漁。年々スクの量は減っている。塩漬け*1を豆腐に乗せた酒の肴が有名だが、酢醤油につけても美味しい。


関連語　リスト::動物

「」の無いキーワード”スク”について

はてなダイアリー評議会議題5号により、「」の無いキーワード”スク”について、存続を認めないという投票結果になっています。

*1:スクガラス

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