あばしゴーヤ

家庭菜園では、2種類のゴーヤが採れています。 イボのあるあばしゴーヤと、つるっとしたデリシャスゴーヤ。 2種類のゴーヤを使って、ゴーヤ尽くしです。 全部ゴーヤ料理ですよ。(*^-^*) 一番手前に見えるのは、あばしゴーヤとトマトの卵炒め トマトは「mr浅野のけっさく」を使っています。 その奥に見えるのは、あばしゴーヤのコロッケ 炒めたあばしゴーヤ、玉ねぎ、ひき肉が入っています。 じゃがいもは、畑で採れた「ホッカイコガネ」を使っています。 サラダは、デリシャスゴーヤの素麺サラダ 残る一品は、デリシャスゴーヤとたくあんの和え物 薄切りにし、さっと茹でたデリシャスゴーヤを たくあんとごま油と煎りごま…

我が家では、毎年2種類のゴーヤを作っています。 あばしゴーヤと、イボがないデリシャスゴーヤ。 今のゴーヤは、昔に比べると、苦みが少なくなりましたが、 デリシャスゴーヤは特に苦みがマイルドで、生食向きです。 このあばしゴーヤ、虫に喰われていたので、小さいけれど収穫しました。 2種類のゴーヤを使って、ゴーヤ尽くしです。(*^-^*) あばしゴーヤは、定番のゴーヤチャンプルーに。 デリシャスゴーヤの半分を使って、 きゅうりの代わりにポテトサラダに加えました。 残り半分は、ミニトマト「純あま」と浅漬けに。 白だしで簡単に作りました。 苦みはごちそう。 暑い時は、本当にそう思います。(^O^)

我が家の小さな庭に、ゴーヤ君が育っています。 プランターに一株だけのゴーヤ君ですが、培養土を入れてるのでそれなりに初期投資しています（笑 GWに植え付けて、このところの好天ですくすく育っています。 ネットも張らないといけないので、暑くなる前にと思って外に出て作業しましたが、、、暑い！！！汗が出てきたので、早々に片づけて家に入りました。 初夏の日差しはとても強く、空気も乾燥しているのでなおさらです。 今年の夏も暑いようですので、無農薬で収穫したゴーヤをたくさん味わいたいです。 早くも食べることを考えるとは、人間とはかくも強欲な生き物ですね（笑 そうそう、ブログを書いていてふと気づきました。ゴーヤ…

4月も終わり頃になり、夏野菜の植付も本格化してきました。 家庭菜園に待望のトマトとゴーヤの植え付けをします。 トマトは、根を長く伸ばす野菜なので元肥は深く、広範囲に施します。 耕しを始めるとセキレイがどことなくやってきて掘った土の付近をチョコチョコと可愛げに歩きはじめました。 耕した土の中から出てきたミミズや幼虫、昆虫などを物色しているようです。 家庭菜園に待望のトマトを植付ます。 種苗店で大玉トマト・中玉トマト・ミニトマトの苗、3種類を買ってきました。 いづれも接ぎ木苗でしっかりしています。 トマトは、根を長く伸ばす野菜なので元肥は深く、広範囲に施します。 1.5m幅の畝をW型に深く掘って大…

ゴーヤが4個取れました。 9個目の写真は 撮り忘れてます・・ なので 10個、11個、12個 13個目です。 今はゴーヤカーテンの 上の方に成ってます。 収穫するのに 脚立が必要です。 脚立を出すのが 面倒なので 少し小さくても 収穫しちゃってます。 検品係の登場です。 現在の野菜畑は トマトは収穫諦め キュウリは ウリハムシの被害 ナスは5個花が 咲いてます。 しばらく野菜の収穫は ゴーヤのみでしょうか。 食事は毎日ゴーヤづくし ゴーヤ天ぷら ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤのお浸し ゴーヤ入り焼きそば さらに 大量のゴーヤチャンプル 作って、次の日は ゴーヤチャンプル丼・・ ゴーヤ大好きです！…

ゴーヤも種類ありますが 今年のゴーヤは沖縄原産の 『あばしゴーヤ』です。 沖縄でハリセンボンの ことをアバサーといい 形が似ていることから この名前が つけられてます。 去年のゴーヤは もう少し長かったけど。 今年は丸くて ずんぐりです。 早速サラダで 食べました。 5ミリ位にスライス 塩でもんでから 10秒湯掻き水分きって ツナ缶とごま油とポン酢 あわせると出来上がり 簡単です！ 苦味もなく 美味しいです！ 去年はゴーヤを 食べて血圧が 下がりました！ 今年もたくさん 収穫出来るといいな。 ゴーヤの天ぷらは 一番好きな料理です。 楽しみです！ ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中…

庭の一畳程の 野菜畑です。 ゴーヤがどんどん 収穫できてます！ 9月29日のゴーヤは 6個取れました。 59個〜64個目 今回のゴーヤは 『あばしゴーヤ』 らしい大きさと形です。 冷蔵庫の野菜室 ゴーヤだらけです。 検品係は黒だけ 珍しく 宙はハンモックで ねんね中！ ゴーヤは 天ぷらで2個 ツナと一緒に サラダで3個を 一回の夕食で 消費しました！ ゴーヤ美味しい！！ ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK）