4月17日 本日は近くの駅にくっついているイトーヨーカドーへ買い物行った。 製パンにハマってから約1カ月、フランスパンを作るときにモルトを入れてみたくなった。曰く、焼き色がきれいにつくようになるのだとか。 午後5時頃「モルトってなんだろ? ビールのイメージしかないけど、なんとなくカルディに売ってそうだなぁ。」なんて思いながら適当にネットを漁ってみると、件のイトーヨーカドーに富澤商店が入っていることをネットで確認したのでそちらに向かうことにした。 富澤商店 富澤商店には初めて行ったのだが、これはすごい。 お菓子やパンを作ることが趣味の人間がまず通うべき店だと思う。まず、陳列されている粉の種類がす…