繰り返し紹介している「半田めん」ですが、 アイラブ❤️半田めん - お茶にしよっ‼︎ 普段見かけない会社のものを見つけました。 八百秀は本場鳴門わかめをはじめ、徳島・四国の名産品の製造・卸・販売を行う会社です。 半田めんとは、徳島県つるぎ町で伝統的に作られている、やや太いそうめんです。 JASでは「ひやむぎ」に分類されるようですが、その歴史により例外的にそうめんを名乗ることができるようです。 喉越しがよい太さとコシの強さで、ボクらのお気に入りです。 今日は「猫部、有田焼のお皿」で半田めんです。 チャーミングなお皿に、さらに「うずら卵3連落とし」です。 うずら好きとは言え、贅沢食いはできませぬ✋…