今年もあと少し。 料理はほぼ毎日作ってます。 今日は撮影なかったのでイタリア料理のポルケッタを作りました。 肩ロースを開いてローズマリー、ニンニクなどを入れて巻き巻きします。 フライパンでしっかり焼き目をつけたらジャガイモを軽くソテーしてオーブンでじっくり焼きます。 時々ひっくり返しながら焼くこと一時間。 しっかり火も入ってます。 今日は少しゆっくりして明日はデータ補正頑張ります！ 今年もあと僅か。 トラブルなしに乗り越えたいです！
