おとなの自然カフェ

こんにちは むうさんです^^ 茶道でお抹茶をいただきますが、お抹茶そのもののことをもっと知りたいと思い、お抹茶の本『宇治抹茶問屋４代目が教える お抹茶のすべて 桑原秀樹著』を読んでみました。 お茶の生産から抹茶の製造、歴史、美味しいレシピ集まで、楽しめる本です。 最初に、私とお茶の関係をお伝えさせてください。 私は、遠州流茶道の名取（なとり）、奥之伝を終了し、宗号をいただいております。 茶道の楽しさを、お伝えできればと考えております。 今回は、『お抹茶のすべて』のブックレビューです。※文章中『 』に囲われた部分は本書からの抜粋となります。 リンク お抹茶のすべて はじめに 『お抹茶のすべて』の…

こんにちは むうさんです^^ 最初に、私とお茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取（なとり）、奥之伝を終了し、宗号をいただいております。お茶の楽しさを、この『抹茶カフェ』を通じてお伝えできればと考えていますので、お付き合いください^^ 抹茶ラテ 温かいお抹茶 おすすめのお抹茶 抹茶ラテ ラテをつくろうとすると、泡立てないといけないので、何かいい道具はない？と探してみると、ピッタリのものがありました。Amazonでクリーマーのベストセラー１位になっている『ハリオ クリーマー・キュート（Creamer Qto）』です。是非、チェックしてみてください。▼ハリオ クリーマー・キュート（…

こんにちは むうさんです^^ 今回ご紹介するお茶ミルは、『ポーレックス お茶ミル・Ⅱ』です。前回スペック、外観などはご紹介したので、実際に使って抹茶を挽いて、それでお抹茶を点て、抹茶ラテをつくっていきます。 ↓前回の記事 www.muu0san.com 最初に、私とお抹茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取（なとり）、奥之伝を終了し、宗号をいただいております。茶道のお点前（おてまえ）のお稽古をしていますが、普段の生活の中では、もっと手軽にお抹茶を楽しんでいます。今回は、この『ポーレックス お茶ミル・Ⅱ』を使って、挽きたてのお抹茶をいただきましょう。 リンク ポーレックス お茶ミ…

こんにちは むうさんです^^お抹茶というと、あたたかい飲み物のイメージがありますが、お抹茶が当たり前になった今では、カフェで普通に、冷たい抹茶ラテを飲めます。今回は、冷たい飲み物がほしい時のアイス抹茶ドリンクをご紹介します。 冷たい抹茶ラテ 最初に、私とお茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取（なとり）、奥之伝を終了し、宗号をいただいております。お茶の楽しさを、この冷たい『抹茶カフェ』を通じてお伝えしたいと思っています。是非、お付き合いください^^ アイス抹茶ラテ 冷たいお抹茶 おすすめのお抹茶 アイス抹茶ラテにおすすめの抹茶 冷たいお抹茶におすすめする抹茶 茶道の各流派おすす…

こんにちは むうさんです^^ 新緑の時期になり気温も上がってきて、冷たい飲み物が欲しくなる季節になってきました。今回は、冷たい、アイス抹茶の美味しいつくり方をご紹介します。ひと手間加えた、他とは少し違うお茶の旨味を感じられるつくり方です。【旨い】とタイトルに入れましたが、茶の湯は戦国時代に確立されたもの。武士も、おもわず「うまい！」と膝をたたきそうな美味しさですよ^^少し大げさかもしれませんが、お茶ってこんなに美味しいものだったんだという発見を、この冷抹茶で皆さんも体験できると思います。作り方は難しくないので、試してみてください。 最初に、私とお抹茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶…

こんにちは むうさんです^^ 前回は、抹茶として挽く前の碾茶についてご紹介しました。今回は、その続きでいよいよ碾茶を挽いて抹茶をつくり、お茶をいだいていきます。 今回ご紹介するお茶ミルは、『ポーレックス お茶ミル・Ⅱ』です。調べてみると、お茶ミルで細かく挽くのは難しいようなのですが、その中で細かく挽けることをしっかりとうたっている製品です。この製品は、細かく挽けるのが凄いのと、『「2017かごしまの新特産品コンクール」工芸・生活用品部門 鹿児島県知事賞受賞』とあって、しっかりとしていると思い、購入しました。 ▼【トライ！】お茶ミルレビュー～碾茶についてお伝えします～ www.muu0san.c…

こんにちは むうさんです^^ あたたかい抹茶は美味しいですが、せっかく抹茶を買ったのであれば、他の飲み方でも飲んでみたいですよね。 前半では、Amazonでクリーマーのベストセラー１位になっている『ハリオ クリーマー・キュート（Creamer Qto）』をレビューでご紹介しました。 ↓レビュー「ハリオ クリーマー・キュート」ハリオ クリーマー・キュートとは？ レビュー 後半は、ハリオ クリーマー・キュートを使って、抹茶ラテの作り方をご紹介します。 美味しい抹茶ラテのつくり方 私とお抹茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取（なとり）で、茶道のお点前（おてまえ）のお稽古をしています…