一昨日のお昼はチョップドサラダデイズというお店でサラダを食べた。サラダは野菜やチキンや雑穀、ドレッシングなどの組合わせで名前がついている。サラダは細かく切られてドレッシングと良く混ぜ合わせてあるので作り立てが命。これをテイクアウトなどにしてしまったり時間をおいて食べるとなると、野菜から水分が出て新鮮さはなくなるし、パリッとしたせっかくの野菜がぐったりして歯ごたえも悪くなってしまう。このショップは1200~1350円という高い価格帯でサラダを提供している。量的には300グラムくらいだろうか?イートインは圧倒的に20代~30代の女性の顧客。男性がこれを一食にするのは物足りないかもしれない。顧客のタ…