公園の入り口近くに建つホテルの、和食レストランに行ってみました。 札幌市営地下鉄中島公園駅1番出口からすぐところにある札幌パークホテル。美味しい和食がいただける札幌 なだ万雅殿(なだまん がーでん)は、こちらの11階にあります。 秋を楽しみたいと、お昼のおすすめ和味膳(4000円)を注文。 これがお品書きです。 まずは先付 いくらを飾ったごま豆腐、ポタージュ仕立ての紅はるかすり流し、お出汁がたまらない京みぶ菜の菊花浸し。三品がそれぞれ美味。 お造り 鰹のサラダ仕立てで、野菜も吹き寄せ風にたっぷり。 煮物 みぞれ餡にしめじや厚揚げ、ふわっとした鱈にはおぼろ昆布がかかっています。安定感のある味わい…